榴莲酸奶冰淇淋 去暑解乏的可口冷饮

榴莲酸奶冰淇淋是用榴莲、酸奶、奶油、蜂蜜等食材做成的夏季冷饮，非常的酸甜可口，是祛暑的佳品，下面我们一起看看它的做法。

榴莲酸奶冰淇淋

主料

这款冰淇淋需要100g的榴莲、200cc的酸奶和100cc的淡奶油

调料

还需要适量的蜂蜜、柠檬汁和白砂糖。

做法

1、榴莲取肉用打蛋器搅烂，加自制酸奶;

2、加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻;

菜品特色

这道美食酸甜可口，奶香味十足。

榴莲的功效与作用

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。

结语：这道美味的冰淇淋一定有很多的人想吃吧，非常的美味可口，在这炎热的夏季来上这么一款冰淇淋绝对是种享受，喜欢的人就赶紧自己动手制作吧。