白萝卜虾皮枸杞汤 可以消除时差症

我们都知道虾皮的营养价值比较高，除此之外虾还有很好的的食用功效，虾皮的吃法有很多，有人喜欢炒着吃，有人喜欢煮着吃，今天小编介绍一种健康又美味的吃法——白萝卜虾皮枸杞汤。感兴趣的朋友一起来了解一下吧。

白萝卜虾皮枸杞汤

材料

我们需要准备1根250克白萝卜，5克虾皮，2克食盐，1克白胡椒粉，3克枸杞，1克生姜丝，2滴芝麻香油，3克小葱花。

做法

1.白萝卜洗净，用削皮刀削去外皮

2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝

3.把油倒进锅里，用火烧热，然后加入生姜丝翻炒处香味

4.放入萝卜丝，用铲子翻炒1分钟，至有萝卜丝的涩香味飘出

5.加入500ml清水，大火煮开约2分钟

6.用小勺撇去浮沫

7.先把枸杞用清水洗干净，然后放进锅里面，用大火煮大约1分钟

8.放入虾皮大火煮1分钟

9.放入葱花，加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可

虾皮的营养价值

虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有“钙库”之称。

食用功效

虾皮味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

预防妊娠高血压

钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。

保护心血管

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

缓解神经衰弱

虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

增强体质

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

总结：上文主要介绍了白萝卜虾皮枸杞汤的做法，虾皮的营养价值以及虾皮的食用功效。正如上文所描述的那样，虾皮有很多的作用，多吃虾皮有益身体健康。不知道小编今天介绍的白萝卜虾皮枸杞汤的做法，你学会了吗?