干炸金枪鱼 能够让你思维活跃

做食材的金枪鱼有很多种做法，金枪鱼配合着每一种食材都有不用的营养价值，今天小编就为大家介绍一款单纯的干炸金枪鱼，一起来学学是怎么做的吧。

干炸金枪鱼

材料

1、金枪鱼适量，葱姜蒜适量，淀粉适量;

2、料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

做法

1. 把金枪鱼洗干净，切花刀在加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌至1个小时。

2. 再准备好干淀粉和竹签。

3. 把鱼用竹签穿好。

4. 在每条鱼上都拍上薄薄的淀粉。

5. 锅中油烧至5、6成热下入鱼炸至金黄色。

6. 后把鱼捞出沥干油装盘。

金枪鱼的营养价值

维生素B12

食用富含铁分和维生素B12的红色金枪鱼, 可补充铁分不足, 使神经系统保持正常,防止贫血。

核酸

一般认为，补充促进细胞新陈代谢的核酸，可有效预防机体老化。金枪鱼因富含核酸,经常食用, 可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下，从而起到预防老化的作用。促进新陈代谢，防止衰老。

酪胺酸

促进大脑发育金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜慢性病、高血脂、体质虚弱者，更年期妇女。

总结：这道单纯的干炸金枪鱼是金枪鱼的营养价值完美的体现了出来，使金枪鱼所含的营养物质能让我们尽可能的吸收。还在等什么呢，赶紧学来做一做吧。