金包银蛋炒馒头丁 利于肝细胞再生吗

金枪鱼的做法各种各样，每一种做法都有各自的特色，每一个人都有自己喜欢的味道。今天小编就为大家介绍一款金包银蛋炒馒头丁，希望你们能喜欢，一起来看看吧。

金包银蛋炒馒头丁

主料

馒头2个，鸡蛋2个。

辅料

红椒1个，洋葱半个，金枪鱼罐头适量。

调料

色拉油适量，食盐4克。

做法

1.馒头切成丁;红椒洗净切丁;洋葱洗净切小块。

2.鸡蛋加点盐打散。

3.把切好的馒头丁放入鸡蛋液里，搅拌均匀。

4.平底锅置火上，多放点油，5成热。放入裹上蛋液的馒头丁。

5.翻炒至馒头丁上裹得蛋液凝固。

6.加红椒丁、洋葱丁和金枪鱼，少许盐，翻炒1分钟即可。

金枪鱼的营养价值

金枪鱼脊柱两侧强有力的肌肉和皮肤上大量的血管网丛，表明这些部分的新陈代谢特别旺盛，因而金枪鱼的鱼肉似牛肉，是紫红色的。其中血红素含量很高，低脂而高强蛋白，所以营养价值高。

金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

总结：这道金包银蛋炒馒头丁的做法其实很简单，材料也是我们日常生活中常见的，馒头的米香味加上金枪鱼的鱼香味让这道菜更加的美味，大家还等什么呢，赶紧做来尝尝吧。