蜜枣能够养肝排毒 蜜枣能多吃吗

蜜枣是一种具有很高营养的食物，很多人都是很喜欢吃的。常吃蜜枣能够养肝排毒，还能够提高免疫力。但是蜜枣能不能多吃呢，吃过了会有什么不良反应吗?带着这个问题和小编一起来看本文吧。

蜜枣

蜜枣它不仅仅是人们喜欢吃的甜食，更是有很着很高药用价值的中药。

现代药理研究发现，蜜枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用蜜枣组方的"养肝汤"来养肝排毒的方法。有中医院脏象肝病研究所证明，蜜枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。

由于蜜枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，蜜枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而蜜枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。

蜜枣不但营养价值高，还是治疗肝病处方中常用的中药。在我们传统中药方剂"小柴胡汤"、"桂子汤"中都是有蜜枣的存在的哦。

对一些慢性肝病患者来说，除了定期在专科医生指导下进行必要的监测外，可以每天多吃一些天然的蜜枣来保护肝脏。

蜜枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。常用的方法是将蜜枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10-30克蜜枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入蜜枣，做成枣粥食用。另外，将蜜枣加工制作成蜜枣莲子汤、蜜枣花生汤等也是比较常见的方法。

特别提醒，蜜枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

蜜枣的做法

枸杞蜜枣花茶

制作枸杞蜜枣花茶是很简单的事情，需要我们大家准备的食材主要有蜜枣、枸杞、千日红干花、红茶包、清水以及茉莉干花。

做法

1、所有材料冲一遍清水，取出表面浮土;

2、再次加足清水，上火煮沸;

3、转文火煲15分钟即可。

结语：蜜枣的营养价值是我们有目共睹的，但是也不能一直吃，吃多了会胀气的哦。不过，像血糖高的朋友们近就不要吃蜜枣了。