彩蛋黄瓜卷 有解渴止烦的作用吗

夏季来临了，也到了人们吃黄瓜的时候，黄瓜的做法也是多种多样，你们喜欢把黄瓜拿来怎么做呢?今天小编就给大家介绍一款彩蛋黄瓜卷，一起来看看是怎么做的吧。

彩蛋黄瓜卷

材料

黄瓜1根，鸡蛋2个。

辅料

彩椒3个

调料

色拉油适量，食盐适量，鸡精少许。

做法

1、将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。

2、用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。

3、鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。

4、油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。

5、将黄瓜片卷好码在盘上。

6、将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。

黄瓜的营养价值

黄瓜所含的黄瓜酸，有促进人体新陈代谢、排出毒素的作用。

所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且吃黄瓜有助于化解炎症，还能抑制糖类物质转化为脂肪。

黄瓜清香多汁，是人们喜爱的一种夏季蔬菜。黄瓜的吃法多样，可当水果生食，入馔多作凉菜，亦能热炒、做汤等，还可制作腌黄瓜等酱菜。

黄瓜性凉，除热润燥，消胸中烦躁，解渴，生津，止腹泻。”《陆川本草》介绍黄瓜时记载：“治热病身热，口渴，烫伤;瓜干陈久香，补脾气，止腹泻。”《本草求真》记载，黄瓜“性味甘凉，无毒，清热利水，解渴止烦，可治烦热口干，小便不畅，四肢浮肿，水肿腹胀诸症”。

总结：这道彩蛋黄瓜卷的做法是比较简单的，脆脆的黄瓜加上嫩嫩的鸡蛋，让这道菜吃起来有十足的香味，色彩也鲜艳，还适合小宝宝吃哦。还在等什么，赶紧做来尝一尝吧。