红萝卜做菜不上火 吃红萝卜有什么好处吗

每次越到美食的时候，大家都进不去诱惑，可是常吃的话就会上火的，小编在这给大家介绍一种食物，用它来做菜不会上火哦，红萝卜做菜不上火的，不相信的朋友可是试试的哦。

红萝卜做菜不上火

随着生活条件越来越高，人们吃肉也是比较多的，然而肉吃多了容易有痰还会上火的。可是我们在吃肉的时候再搭配一点红萝卜，这样的话，不但不会上火，还能够吸收到多种营养，还有滋补作用的。

人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候，或者做一些以红萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

冬天经典的菜肴就是羊排红萝卜，羊排是营养价值很高的肉类，但同时也容易上火，和红萝卜的搭配则为科学，口味也非常清爽。

羊排红萝卜做法

我们大家在制作羊排红萝卜的时候需要的食材有红萝卜、羊小排以及黄酒、生姜片、油和盐之类的配料。

1.可以选一些羊小排肉，洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨半小时;

2.再将红萝卜切成转刀块，放入水中煮沸，倒掉水，加入羊肉汤内，放盐，继续用小火煨至红萝卜羊排肉均酥烂即可。

因羊排肉性热，入脾、肾两经，有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。

食用

红萝卜吃起来营养是非常丰富的，营养成分是很多的，一直都流传着冬吃红萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，可见红萝卜的作用也是很大的。

红萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。红萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

宜食

头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。红萝卜宜生食，因为红萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃就被破坏;宜“红萝卜就茶”，对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。

红萝卜的功效与作用

促进消化

现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。

排毒美容

现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

红萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

能够止咳化痰

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生红萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。

结语：所以以后我们再吃美食的时候，不妨吃以一些红萝卜，或者用红萝卜作为配菜菜都能很好的起到降火的作用的，常吃红萝卜对我们的视力也是很有好处的。