红萝卜能和人参一起吃吗 吃红萝卜需要谨慎

对于红萝卜大家都是了解的，它是一种常见的食物，喜欢吃的人也是很多的，它也是一种能够预防癌症的食物。不少人会问红萝卜能和人参一起吃吗，那么带着这个问题和小编一起来看本文吧。

吃补药时不要吃红萝卜

红萝卜和人参是两种药用价值都是很高的食物，人参是大补药，红萝卜能够通气，可是这两种食物能一起吃吗?

“乌鸡白凤丸中含有人参”，“从传统的中医理论来讲，人参是补气的，所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而红萝卜则是行气、降气、破气的，如果红萝卜和人参同时吃，可能会削弱人参的补气功效。”所以一般认为，红萝卜不宜与人参，或者含有人参的药物同时吃。既往，上海医科大学药学院的潘胜利和上海中医药大学的钱永益，曾通过动物实验证明，红萝卜会削弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。有一味叫莱菔子的中药，实际就是大白红萝卜的种子，湖南中医药大学中药学教研室副教授吴红娟表示：“有试验证明，莱菔子也会减弱人参的补气效果，因此我们一般不提倡人参和红萝卜同时吃。”除了人参，还有哪些药物受此影响呢?天津药物研究院副研究员李红珠对记者说：“其他的温补类药物，如西洋参、白参、红参、黄芪、何首乌、熟地等，都与人参具有类似的功效，因此均不适合与红萝卜同服。”无论生的还是熟的，红萝卜都有行气的作用，都要注意避免与补药合用。此外，我们常吃的食物绿豆，也不宜与温补药物同时服用。李红珠说，“因为绿豆性寒，具有清热解毒的功效，也会使人参等药物的补益作用有所抵消。”

偶尔同服用来治病

“不过，在有些情况下，我们也会利用红萝卜的破气作用来协助治疗疾病的某些症状。”吴红娟强调说，“对于一些气虚同时合并气滞的患者，或者服用人参后出现明显腹胀的患者，可以同时服用红萝卜进行治疗，就可以做到既补气、又行气，改善胀气等不适症状。”明代名医傅青主就曾以人参配红萝卜来治疗消化不良、胃胀腹满等病症，效果颇佳。

所以说，像这些温补类的药材我们和红萝卜一起食用的时候，一定要听取医生的意见，不然会没有药效的。

红萝卜的功效与作用

鼻炎：用生红萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生红萝卜汁半盏，兑黄酒少许，温服。

消肿止痛：跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼，用生红萝卜捣碎敷患处，有消淤散肿、活血止痛的作用。

减肥功能：红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体充分吸收和利用，所以红萝卜的减肥效果极佳。

补充维生素B2：红萝卜中的维生素B的含量是很高的，多余一些思维迟缓和有忧郁症状的人来说，他们呢真是缺乏维生素B，所以需要多吃一些。

补钙佳品：红萝卜中含有大量的钙，并且红萝卜因不含草酸，更利于人体的吸收，所以红萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白红萝卜高24%,比青红萝卜高6%。

治疗贫血：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白红萝卜高40%,比青红萝卜高75%。

结语：综上所述，我们在吃红萝卜的时候，不要和那些大补药一起吃，不然会影响它们各自的药效的，如果需要吃的话，先问问医生的意见。