产妇能吃莴笋吗 能够预防产妇贫血

莴笋对于我们来说一点都不陌生，是常吃的家常菜，有清凉的感觉，吃起来也是脆脆的，受到不少人的喜欢的。而且宝宝也是可以吃莴笋的，那么产妇能吃莴笋吗，莴笋对于产妇来说有哪些作用呢?

产妇能吃莴笋吗

产妇是能够吃莴笋的，莴笋的营养价值是很高的，含有很多种对产妇来说很重要的营养物质的，也能够起到很大的作用。

利尿通乳

莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进产妇排尿和乳汁的分泌。

提高睡眠质量

莴笋还具有镇静作用，产妇食用可治疗产后失眠，帮助睡眠，改善睡眠质量。产妇经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。产妇护理期间食用莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。另外莴笋还能治疗乳汁不通，如果产妇需要喂乳的需要又有此烦恼的话可适当吃些莴笋改善此症状。但是由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，如果过多地或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。

防治贫血

产妇经常吃莴笋的话，能够预防她们得缺铁性贫血的，因为莴笋中含有这十分多的铁元素。

增进食欲

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘。

莴苣叶子能吃吗

莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。

凉拌莴笋叶

用料

我们大家在制作凉拌莴笋叶的时候需要准备的食材有莴笋叶子、酱油以及一些熟白芝麻。

做法

1.莴笋叶洗净，切成段。

2.用沸水焯烫。

3.过凉，沥干水分，将焯好的莴笋叶放入碗中。

4.加入禾然有机婴幼儿酱油。撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。

结语：产妇吃一些莴笋，能够起到排尿和乳汁的分泌，还能够改善一些产妇的贫血的症状。同时，莴笋叶子也是能吃的，它的营养价值不亚于莴笋的。