鸡汤龙须菜 有哪些保健作用

在炎炎夏日里，身体里的水分容易流失，所以我们需要多多补充水分。今天小编给大家推荐一道既能补水又富有营养的一道美味—鸡汤龙须菜，那么它是怎么做的呢?有哪些保健作用呢?下面一起随着小编去看看吧。

鸡汤龙须菜

用料

龙须菜，鸡汤，调料食，盐调和油。

步骤

1、将龙须菜洗干净后，放置待用。

2、先放入少许油，然后放入龙须菜翻炒。

3、然后倒入适量的鸡汤。

4、放少许盐就行了，煮开就可以盛出来了。

龙须菜的营养价值

龙须菜含有大量的氨基酸，它们的构成比例与FAQ/WHO推荐的理想蛋白质模式相近。

龙须菜富含大量的膳食纤维，而膳食纤维的吸收量和冠心病的发病几率以及死亡的几率成负相关。因此，龙须菜可以成为人体很好的膳食纤维提供源。除此之外，它还有大量的多糖和灰分，对于人体细胞的免疫调节和钾、钠平衡，具有重要的意义。

龙须菜的做法

咸蛋白煮龙须菜

材料

主料：龙须菜200g，咸蛋白。

调料：食盐适量，调和油适量。

做法

1、龙须菜摘去老梗，泡洗干净。

2、过来下少许油，加入姜片，再加入龙须菜炒均匀。

3、加入适量的水煮开。

4、下少量的盐。

5、再倒入咸蛋白。

6、搅拌均匀即可。

龙须菜的保健作用

龙须菜有很强的理气功效，因为它所含的脂肪很少，有清肠除垢，解毒养颜、滋补通便的作用，所以很适合节食一族。它所含有的蛋白质和钙、铁等微量元素都比猪肉、牛肉、羊肉和蛋类的高的多。它的有效成分能够降低血压，调节神经，还能对防癌有一定的功效。

它还能提供丰富的营养成分，对贫血和老年慢性支气管炎有疗效。

结语:我们现在对于营养越来越重视了，上面的两道菜，好吃美味又营养，大家都掌握了吗?在闲暇的时候不妨做一下，给家人露一手吧。