雪梨蛋挞 防癌抗癌的美味

梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富营养元素。你们知道雪梨当水果直接吃还知道能怎么做吗?今天小编就为大家介绍一款雪梨蛋挞，一起来看看怎么做的吧。

雪梨蛋挞

材料

1、淡奶油，雪梨，纯牛奶，低筋面粉;

2、鸡蛋黄，冰糖，柠檬，白砂糖。

做法

1、提前将雪梨去皮，切块，放小锅内，加冰糖煮熟。

2、把淡奶油、纯牛奶、白砂糖一起放在小锅里，然后用小火慢慢加热，边加热边搅拌到白砂糖溶化为止，关火，放凉。

3、加入鸡蛋黄，拌匀。

4、把低筋面粉过筛，加入淡奶油糊中，并挤入几滴柠檬汁，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

5、将蛋挞皮放烤盘里，将雪梨块放里面，一个挞皮里面放4-5块就可以了。

6、过滤好的蛋挞水倒入放有雪梨块的挞皮中。

7、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可(喜欢表面有焦点的，后5分钟可把烤盘上移到中层烤)。

雪梨的储存方法

贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。

冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右。

吃梨有三忌

一忌多食，二忌与油腻食物同食，三忌冷热杂食。

梨虽然是很好的水果，但也不能过多食用，过多会伤脾胃，助阴湿。另外梨还有利尿的作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨还含有比较多的果酸，胃酸比较多的人，不能多食。

梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

总结：蛋挞是大家经常吃的食物，而这道自制的雪梨蛋挞是第一次见吧，梨是日常生活中再常见不过的水果了，吃梨可以降火气、可以治疗咳嗽和咽喉疼痛。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。