花蛤有化痰作用 哪些人十分的适宜吃花蛤

我们不少人都是吃过花蛤的，尤其是在吃烧烤的时候，花蛤是必点的一道美食。花蛤十分的美味营养，同时花蛤有化痰作用，而且大部分的人都能够吃花蛤的。下面小编给大家介绍下花蛤吧。

花蛤蒸肉

我们在制作花蛤蒸肉的食材需要准备的食材有花蛤，肉馅，油，姜，香油，蚝油，生粉，葱花。

做法

1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶.

2.花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开了.

3.我们把花蛤肉拿出来，再把里面黑色的地方洗干净了，用一些肉馅将它包裹起来，有一半是露在外面的，后再将弄好的全都放到花蛤壳里面，蒸6分钟左右.

4.倒出蒸出来的汁，加蚝油生粉调匀放锅中烧开.放葱花浇在花蛤上.上桌.

花蛤鱼丸汤

食材

花蛤，鱼丸，芹菜，盐

做法

1.大骨汤作底，烧开后放下鱼丸，盖上盖。

2.等到汤烧开了就把花蛤放进去，等到花蛤的壳慢慢打开后，放适量的盐在锅里面，后把火关了，撒一些芹菜粒。

怎么辨别文蛤的好坏

三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等的较好。

文蛤的食疗价值

文蛤能清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目和增乳液。

适用人群

所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

结语：由此可见花蛤的做法还是很多的，不仅可以炒了吃，还能做成汤的，汤的营养是丰富的哦。高胆固醇、高血脂的人尤为的适合吃花蛤。