晚餐食谱大全 八款晚餐热量低不长肉

7、绿豆芽炒鳝丝

材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。

做法

①鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。

②绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。

③锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。

小编点评：绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是为经济营养是减肥食品之一。

8、黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。

【配料】香菇、香菜各少许。

做法

①大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。

②金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。

小编点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。

“晚餐吃少”不适合儿童

“晚餐吃少”已被人们奉为养生的经验。但儿童不适合这一“法则”。儿童的胃肠功能尚未发育完全，胃容量较小，食物在胃内停留三四个小时就被 “排空”了;另外，儿童肝脏中储存的糖原不多，耐受饥饿的能力也较差。而晚餐与第二天的早餐相隔10多个小时，如果吃得少，没到上床睡觉，孩子就饿了。

更要注意的是，儿童正处于体格和智力生长发育的旺盛时期。其所获得的营养不仅要用于维持日常的活动，还要满足生长发育的需要，而这种发育通常都会在夜间睡觉时发生。因此，晚餐吃得太少，就无法满足孩子夜间生长的需要。

所以，孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般来说，晚餐提供的热量应占全天总热量的30%，少吃肥肉、油炸食品等高脂类食物或不易消化的食物，而以富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素的食物为佳。

结语：以上就是小编给大家介绍的一些适合我们晚上吃的晚餐食谱，不仅健康营养还不会使我们长胖的哦。晚上我们可以少吃一些，但是这不适合小孩子的哦，孩子晚餐一定要吃胖吃好。