葡萄奶酥 营养美味的糕点

有着广泛应用的葡萄干，不但营养价值丰富，功效作用多，而且还有不错的食疗价值。那你知道葡萄奶酥是怎么做的吗?有哪些需要注意的地方呢?葡萄干有哪些营养价值呢?下面跟随小编去看看，了解一下吧。

葡萄奶酥

主料

低筋面粉195克，蛋黄3个，葡萄干80克，奶粉12克。

辅料

黄油80克。

调料

细砂糖70克。

步骤

1. 准备好原材料。

2. 分离蛋清蛋黄。

3. 黄油软化后加入细砂糖、奶粉，用打蛋器打发直到体积膨松，颜色略变浅。

4. 依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

5. 搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。

6. 倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

7. 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并切成大小约为4.5厘米x3厘米的小长方形。

8. 将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。预热，上下火，180度，15分钟左右。

9.待到表面金黄色即可。

小贴士

1、如果家里人多，就多添加份量。

2、如果没有葡萄干，也可以用其它干果或者坚果代替。

葡萄干的营养价值

葡萄干里含有丰富的铁元素，如果你经常伴有苍白的脸色和冰凉的手脚的症状，那么你可能患有轻度的贫血。如果每天能够食用一小把葡萄干，那么这些症状就能够得到改善。因为葡萄干中含有铁的含量是新鲜葡萄的15倍，另外还含有多种营养元素，包括，多种矿物质、维生素和氨基酸，它是体虚贫血的人的滋补品。剧烈的运动会诱发生理性躯体疲劳，容易引起低血糖的发生，可以食用葡萄干加以改善。

结语:看完这篇文章，我们知道葡萄奶酥的做法，而且还知道常食葡萄干有益无害，只要不过量就行。葡萄干非常适合我们一般人常食，能够补充我们身体所需的营养元素。