葡萄干鸡蛋糕 诱人的营养食品

经过人们对于美食的不断追求，让葡萄干的吃法已经发生了很多的改变，它已经不单可以直接吃，它还可以作为一种食材进行多种美食的烹饪。那你知道葡萄干鸡蛋糕吗？你知道它是怎么做的吗？一起去看看有哪些步骤吧。

葡萄干鸡蛋糕

主料

面粉80克，鸡蛋5个，葡萄干适量。

辅料

牛奶80克，玉米淀粉20克。

调料

糖60克，油80克。

步骤

1. 让鸡蛋清黄分离开来。

2. 蛋黄内加糖油奶搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌均匀。

3. 蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡。

4. 分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡。

5. 烤盘铺油纸 依据个人口味放入适量的葡萄干。

6. 把混合好的液体倒入烤盘中，倒好后轻摔两下把大气泡摔出来，180度20分钟。

7. 20分钟后出烤箱 倒扣在烤架上揭下油纸。

小贴士

1、此品糖的量视个人情况而定，喜欢甜的就多放些。

2、低粉就是面粉和玉米淀粉混合而成的。

葡萄干的营养价值

由于葡萄干中含有酒石酸，而酒石酸能够有助于肠胃道消化，所以葡萄干能够起到促进肠胃消化的功效。而且葡萄干中还含有膳食纤维，它能够吸附肠胃壁上的有害物质，促进人体的排毒。葡萄干含有抗氧化的功效，可以消除人体内的自由基，起到抗衰美容的作用。此外因为葡萄干含有的膳食纤维，比其他零食更加耐饿，因此减肥的朋友可以拿葡萄干作为充饥的零食来食用。既补充营养又保护因饥饿可能会受伤的肠胃。

结语:每次在食用葡萄干的时候，一定要记得不要过量哦，多吃无益。关于这款葡萄干鸡蛋糕，它可以作为周末家庭的下午茶的搭配品来食用，美味香浓又营养哦。