百香果慕斯 能提高免疫力吗

作为水果的百香果已经不能单单看作是一种水果了，因为它现在已经不止于生吃了，越来越多的时候被搭配进别的食物了。你吃过百香果慕斯吗？你知道百香果慕斯是怎么做的吗？百香果能提高免疫力吗？一起去了解一下吧。

百香果慕斯

用料

主料

低粉150克，牛奶250毫升，鲜奶油250克，鸡蛋2个。

辅料

黄油25克，百香果泥180克，吉利丁片15克。

调料

砂糖60克，水30毫升。

步骤

1.将材料1中的牛奶、黄油、砂糖隔水融化至糖完全化开。

2.将材料1中的鸡蛋和低粉加入做法1中搅拌均匀成可丽饼面糊。

3.在平底锅里倒入少许抹油，将可丽饼面糊倒入一点之后，快速将平底锅转圈及成为薄型的可丽饼，可丽饼糊少许变色后，立即翻面等完全变色后取出放凉备用。

4.材料2中的吉利丁片泡软备用，百香果泥、糖、水混合，隔水加热至糖完全化开，加入泡软的吉利丁片混合均匀。

5.鲜奶油打发到6分(奶昔状)和步骤4混合成为百香果慕斯液，放入冰箱冷冻20分钟。

6.取一个小碗，将一块可丽饼放入小碗内。

7.装上已经冷冻好的慕斯液一勺，将可丽饼上方折叠好，系上丝带即可。

健康功效

鸡蛋具有润燥、增强免疫力和护眼明目的作用。

黄油富含热量、脂肪和胆固醇。

百香果的营养价值

百香果又叫西番莲、鸡蛋果等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要分为紫果和黄果两大类。它的植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

百香果的果汁能够起到生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的作用。它的根、茎、叶都可以入药，具有消炎止痛、活血强身和滋阴补肾的功效，甚至还能降脂降压。

结语:百香果的配搭做法有很多，和蛋糕的配搭就有很多种，搭配之后能够增加蛋糕的口感和营养，而且它还能提高免疫力呢，虽然是配搭的，但是营养丝毫没有降低呢。