百香果素排 营养丰富的美食

深受人们喜爱的百香果不但含有多种维生素和我们人体所需的氨基酸，它还有着丰富的食疗价值和广泛的功效作用。那你吃过百香果素排吗?你知道百香果素排是怎么做的吗?下面跟随小编一起去看看吧。

百香果素排

用料

主料

油条3根，蕃薯淀粉50克，红薯1只，百香果2大匙。

辅料

鸡蛋1只

调料

淀粉2克，蕃茄酱1大匙，白糖1小匙。

步骤

1.将每根油条切三段，红薯去皮切1公分宽的长条。

2.将红薯条穿入油条中。

3.将蛋打散，将穿好的油条沾上蛋液，低粉与淀粉混合后，再裹一层面粉。

4.油锅烧四成热，将油条逐个放入炸脆至金黄，捞起沥油。

5.全部再复炸一遍，沥干油。

6.将蕃茄酱放入锅里化开，加入百香果和糖、盐，少许水淀粉勾茨。

7.后将油条倒入锅内，裹上酱汁起锅装盘。

小贴士

1、尽量趁热食用。

2、可以蘸食，不用裹汁的方法，防止变软。

健康功效

红薯：补血益气、润肠通便、富含锰。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。

百香果的营养价值

百香果的果实在采收后需要后熟4至7天后方可食用。百香果的果实不但可以鲜食，还可以制作成果汁、果酒和果酱等食用，吃法很多。

百香果可以去除食物上的腥味。百香果除了含有丰富的营养元素和广泛的功效之外，它还能给食物去腥。有的人群不吃辣椒姜等辛辣食材，所以做水煮鱼等菜肴倾向于清煮，有一定的腥味，可以在快起锅的时候加一定的百香果瓤，不仅可以去腥，还可以带来香味。当冰箱里食物放得多了，很容易串味，可以把一个百香果劈开成两半，放到冰箱里，能有效除味。如果冰箱大，就多放点百香果，一般100L的容积放一个百香果就行了。

结语:通过上文小编的描述，大家对于百香果素排的步骤应该都有所了解了。百香果具有广泛的功效，常食对我们身体很有好处的，有空不妨尝试着做一做，你一定会喜欢它的。