百香果白巧克力甘那许 百香果有哪些妙用

我们身体里需要的多种营养元素，包括维生素，蛋白质以及微量元素都可以在百香果中得到补充，所以它是非常有营养的，而且关于它的做法也有很多，那你吃过百香果白巧克力甘那许吗？你知道百香果白巧克力甘那许是怎么做的吗？一起去看看吧。

百香果白巧克力甘那许

用料

主料

冷冻百香果果泥100克，白巧克力100克。

辅料

黄油5克。

调料

玉米糖浆5克。

步骤

1. 将百香果果泥煮开后，转小火边加热边搅拌到浓缩成开始的一半，加入糖浆搅匀，关火。

2. 将白巧克力的一半切碎，隔水加热到大概50度，搅拌直到融化没有小的颗粒，离火再加入另一半，然后不断的进行搅拌。

3. 将温度约40度的百香果泥与约30度的白巧克力混合，刮刀搅拌到均匀。

4. 黄油事先室温软化拌乳霜状，加入甘那许中搅拌均匀。

5. 盖保鲜膜，放冰箱冷却到稍凝固再取出挤入马卡龙内。

小贴士

由于百香果里有酸，刚好可以中和马卡龙里的甜。

百香果的妙用

治外感风热咳嗽：转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9g，煎水服。(《西昌中草药》)

治狂症(精神失常)：转枝莲根15-25g，邺猪心(内加扣砂1g)1个吃。

治失眼：转枝莲果实15g仙鹤草30g。煨水服。

治经来腹痛：转枝莲果1-2个，白薇根10g。泡酒服。

治痢疾腥痛：转枝莲根、拳参各10g煨水服。

治骨折：转枝莲根15g，玉枇杷叶30g，水冬瓜根皮、续断根各15g。捣绒调酒包敷患处。(《贵州草药》)

百香果的营养价值

经常食用百香果能够清除黏附滞留在肠道的刺激物质，从而避免刺激肠道和被人体再吸收，能够减少患结肠癌的几率，此外超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果里含有的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，能够起到防癌抗癌，预防心血管疾病和提高免疫力和延缓衰老的功效。所以经常食用是大有好处的。

结语:百香果的吃法有很多种，你除了生吃还做过别的吗？如果你没有做过的话，可以尝试着做做上面提到的百香果白巧克力甘那许，做出来你就会喜欢上它。