百香果渍青木瓜 香甜爽口的美味

对于百香果，可能你有一些陌生感，其实在下次去水果市场的时候可以看一下的，它又叫鸡蛋果，含有丰富的营养元素，对于身体的补益来说非常的有好处。下面介绍一个关于百香果的做法，那就是百香果渍青木瓜，有空可以买些回来做一下，一起去看看有哪些操作步骤吧。

百香果渍青木瓜

用料

主料

青木瓜半个，百香果3个。

辅料

杨桃1个，薄荷叶少许。

调料

盐适量

步骤

1. 先将青木瓜刨丝，加入适量盐腌渍约10分钟。 

2. 腌制木瓜的时候将百香果切开取汁。

3. 将腌渍后的木瓜丝挤出水，放入玻璃保鲜盒中倒入百香果汁。

4. 加盖进冰箱冷藏入味3小时。

5. 将杨桃去棱角切片加薄荷装饰既成。

小贴士

步骤4中冷藏的时间可以视个人口味适当调整时间，由于时间越长，百香果的酸味越进入木瓜丝。

百香果的营养价值

除了胃不好的人不适合多吃百香果，另外对百香果过敏的人也不能吃，其余的人都是可以吃的，连孕妇和婴幼儿都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地还能增加口感，也是有营养的。

百香果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。

结语:百香果以其丰富的营养备受人们的喜爱，它的口感脆嫩，也是人们喜爱它的一个原因。关于这道百香果渍青木瓜，你学会了吗？喜欢吧？喜欢就动手做一做哦。