荸荠怎么去皮 荸荠去皮的方法

荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。但是大家在吃荸荠的时候又麻烦去皮，荸荠怎么去皮才干净呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

荸荠怎么去皮

荸荠的另外一种加法是马蹄，一般去马蹄的皮就是用小刀，先切掉两面的皮，然后再慢慢的刮外层的皮。

买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，后削这个芽口上，如果你挑的都是芽短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

荸荠的去皮方法

方法一

可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

方法二

如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，后削这个芽口上，如果你挑的都是芽短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

方法三

市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。

1、洗好的荸荠放进削皮机里;

2、荸荠自动削好皮从另一边出来。

荸荠的功效与作用

1、将荸荠洗净去皮，绞汁冷服，每次150克，可治疗咽喉肿痛。

2、取荸荠500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，治疗痔疮出血效果佳。

3、用荸荠7-10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，一般3-5剂即可见效。

4、取荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服，可防治鼻出血。

5、荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，对阴津虚损的便秘有效。

6、荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50-100克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。

总结：看了上面的文章之后，大家是不是知道怎么去荸荠的皮了呢?荸荠具有多种保健功效，能够有效降低血压，预防并治疗食道癌，同时在流感多发的季节吃荸荠能有效预防流感，可以说荸荠是非常优质的食疗保健食物。