天热怎么做饭不受罪

伴随着炎炎夏日的到来，越来越多的人不愿意在家里自己做饭。那您知道天热怎么做饭不受罪吗?您知道夏季饮食七大注意事项吗?今天三九小编就为您介绍一下有关夏季养生小常识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

天热怎么做饭不受罪

办法一：改变锅具

现代厨房电器已经比以前的厨具先进了很多，也给我们提供了许多的不需要自己动手开火的烹调选择。

比如说，电压力锅和电炖锅不仅能用来煮八宝粥，同样可以用来制作鱼块、肉块、排骨、猪蹄甚至整鸡。

只需加很少一点水，混入各种调料，清炖也好，红焖也好，它都能搞定，只是调料不同而已。

用电压力锅和电炖锅煮菜，只需二十多分钟左右就好，并且还能让鸡鸭鱼肉都能变成美味的炖菜。

夏天人们消化液分泌比较少，消化能力有所下降，而压力锅炖的肉质地柔软，吃起来也特别容易消化。

又比如说，电蒸锅不仅能蒸馒头蒸蛋羹，还可以蒸鱼蒸肉蒸鸡，蒸红薯南瓜，蒸土豆茄子和豆角。

各种蔬菜拿出来之后，稍微拌一点调味汁，就足够美味了。豆浆机也不仅限于做豆浆。

豆浆机还可以做杂粮糊糊、蔬菜汤、水果羹等营养餐，都是可以非常方面的厨具，还可以做出美味的佳肴来呢。

办法二：改变烹调方法

要充分利用这些厨房电器，就要改变以炒菜、红烧、煎炸为主的烹调方法。

在一餐当中，虽然食材与其他季节一样丰富，但烹调方法就要清爽许多。

把红烧改成清炖，或者把红烧改成蒸熟之后蘸调料汁食用，味道一样非常好，在灶台前的时间却可以减少为零。

把爆炒菜改成蒸菜、炖菜，就无需闻油烟了。把炒蔬菜改成凉拌菜，不仅吃起来凉快许多，还能减少营养素损失。

比如说，除了黄瓜和番茄之外，茼蒿、鸡毛菜、生菜、甜椒、圆白菜等很多脆嫩蔬菜都适合凉拌;茄子、土豆、豆角之类蒸熟之后也可以凉拌。

加点坚果花生碎，加点香油和蒜醋汁，吃起来爽口又开胃。