橙香荸荠饼 能治疗咽喉肿痛吗

荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。今天小编就为大家介绍一款橙香荸荠饼，一起来看看怎么做的吧。

橙香荸荠饼

材料

糯米粉1杯，澄粉1杯，糖1/2杯，荸荠100g，沸水1/2杯，新鲜橙皮粒适量。

做法

1、荸荠切成小粒。

2、将糯米粉、澄粉、糖、荸荠粒、油拌匀，倒入沸水烫熟，趁热将烫熟的面揉成团。

3、将面团搓成条，揪剂做成小饼状，在小饼的面上粘上橙皮粒即成荸荠饼生坯。

4、将荸荠饼生坯放入不粘锅中，文火慢煎至两面发黄，就可以出锅了。

荸荠的功效与作用

1、将荸荠洗净去皮，绞汁冷服，每次150克，可治疗咽喉肿痛。

2、取荸荠500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，治疗痔疮出血效果佳。

3、用荸荠7-10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，一般3-5剂即可见效。

4、取荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服，可防治鼻出血。

5、荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，对阴津虚损的便秘有效。

6、荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50-100克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。

荸荠怎么吃

荸荠煮、炒、烧、煨、炸皆可。可当水果生吃，但因其长于泥中，可能附着姜虫之类的寄生虫和细菌，吃前好先用盐水泡20——30分钟，好再用开水烫过。也可用作烹饪的配料，如与胡萝卜、黄玉米一起用来煲排骨汤。

荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2——3次。既可清热生津，又可补充营养，宜用于发烧病人。

总结：荸荠具有多种保健功效，能够有效降低血压，预防并治疗食道癌，同时在流感多发的季节吃荸荠能有效预防流感，可以说荸荠是非常优质的食疗保健食物。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。