松花粉的开发利用 松花粉可制成奶粉吗

松花粉，大家都知道它是什么吧。松花粉被誉为花粉之王可见其重要，它的营养价值很丰富。你知道松花粉的开发利用有哪些吗?松花粉可制成奶粉吗?那就和小编一起来看一下这片文章吧。

松花粉的开发利用

糕点菜肴食品

松花糕

这将明见有习俗叫做吃松花糕。每当到了春天，家家户户都开始制作松花糕。采用糯米粉、精制白糖、松花粉、蜂蜜和成糯米面，再在两层非常薄的糯米面中间夹着一层同样薄的玫瑰豆沙馅儿，然后在外边拍上松花，就成了松花糕。口味软糯甜美，不含防腐剂，糖精及色素，而且属于天然健康的食品。

浙江台州的制作方法是用糯米粉加糖，掺上少量新采的松花，揉成粉团，切片烙熟，黄澄澄、软绵绵，吃来柔糯香甜，是配菜的好食品。松花糕由于制作简单，口味松绵，色泽黄澄，非常受顾客的欢迎，可以作为食品企业或饭店大批量制作。松花粉还可以开发制作为花粉糖酥、花粉晶、花粉巧克力、花粉饼干等。

松花饭

浙江千岛湖民间做饭时，有在莹自如珠的糯米饭上铺洒了一层嫩黄的松花粉，几粒黑芝麻俏皮地点缀其中的食用方法，这种米饭既好看又营养，可以推广到饭店作为特色点心使用。松花粉菜肴：浙江千岛湖民间有用松花粉做菜的习惯，如用千岛湖有机鱼头制作的“松花鱼头汤”，在鱼头中放人松花粉烧滚起锅，白汤上面漂浮着嫩黄的松花粉，色泽美观，营养丰富，是浙江民间的保健菜肴。

民间还有松花豆腐脑、松花豆腐的吃法。用松花粉作为菜点制作的配料或点缀物，烹调时不宜高温或油炸，以免破坏松花粉的活性物质，影响其保健功效。

松花粉保健酒、乳品

松花粉酒

松花酒是以松花粉和精白糯米为主要原料，辅以药食兼用的枸杞子、桑葚等，采用传统发酵工艺精酿而成，是一种营养丰富的养生美酒，也用于风眩头晕，高血压等 。用松花粉加入不同品种樱桃酿制成的樱桃保健酒，酒香与松花的芳香融合，是典型的增香保健酒。

松花粉乳品

松花钙奶采用优质全脂奶粉、松花粉、活性钙精制而成的儿童松花钙奶，有助于儿童生长发育及智力增长。市场上已经有企业开始研发生产松花粉豆奶，保证了松花粉的全部营养成分和活性物质的释放，更有利于人体的吸收。

松花粉膏方

松花粉蜜膏取松花粉、玉米粉适量与蜂蜜一起炼成蜜膏，每日早晚各取1匙，开水冲服，可达到祛风益气，壮颜益志，适用于中老年人抗衰防老食用。

松花粉的营养价值

松花粉含有丰富的氨基酸和全部天然维生素以及多种酶，能增强皮肤代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。维生素C、E和B族维生素协调作用，能够活化细胞，清除自由基，阻断黄褐斑、蝴蝶斑的产生，消除皮肤黑色素，减少、去除青春痘，使得皮肤洁白美丽;同时，对亮发秀发也有较好的效果。

总结：看完上篇这篇文章，现在大家知道松花粉的开发利用有哪些了吧。有的地方还有做松花豆腐脑、松花豆腐的。松花粉不能用油炸，炸完之后就没有营养了。