椰子虾 它有哪些烹饪技巧

椰子，大家对于这种水果有多少了解呢？它所含的营养价值很高。你知道椰子虾怎么做吗?有哪些注意点呢?听我介绍是不是有点心动了呢？赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

椰子虾

用料

主料

虾15只

椰子粉一杯

鸡蛋一个

面粉一杯

辅料

料酒1汤匙

盐少许

胡椒粉适量

植物油2汤匙

椰子虾的做法

1.首先，要把虾的头、尾巴、虾线去掉

2.适量加入料酒、盐、胡椒粉进行腌渍，腌渍15到20分钟。要封上保鲜膜膜

3.一杯拿一个方便袋，在里面放上虾和面粉，轻轻摇晃，让面粉均匀的裹在虾上

4.一个把鸡蛋打好，把虾放到打好的鸡蛋液中

5.一杯再放入椰子粉中，用手按压，使椰子粉均匀裹在虾上

6.在烤盘上刷好植物油，将虾放好

7.烤盘放入预热为200℃的烤箱(中层)，烤10分钟，再调至上层，烤3~5分钟(在做这一步的时候，要先翻面哦)

烹饪技巧

1、所谓蜂蜜芥末酱，就是将三勺蜂蜜和一勺芥末调和;

2、蜂蜜芥末酱也可以用三勺柑橘果酱和一勺柠檬汁代替;

3、虾线一定要去干净哦，否则做出来的感觉不好。

椰子的营养价值

椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道椰子虾的做法了吧。用椰子做菜时，好把椰子后放里面，这样能保持椰子的营养流失。