榛子面包卷 简简单单的美味

市面上卖的榛子巧克力里面的榛子你知道那是什么吗，可是大家对于榛子有多少了解呢？榛子的营养价值有哪些呢？你知道榛子面包卷怎么做吗?想知道这些的话，和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

榛子面包卷

用料

主料

高筋面粉288克

低筋面粉32克

辅料

奶粉19克

牛奶168克

鸡蛋32克

酵母(干)6克

面包2片

榛子(粉)90克

肉桂粉1/4茶匙

调料

食盐3克

黄油28克

白糖88克

榛子面包卷的做法面包的做法

1.牛奶在微波炉里加热约40秒，加入少许白糖，搅匀后倒入酵母，静待10分钟

2.拌匀面包配方里的干性材料，加蛋，加溶解酵母的牛奶。搅拌机低档揉至成团后，加室温软化的黄油，继续中档揉至面团到扩展阶段

3.揉好的面团放进大盘里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵2至3倍大

4.将发酵好的面团排气，分成3等份搓圆，静待15分钟左右备用

5.把面团擀成长方形，翻面后，均匀抹上一层榛子馅，卷成柱形，用刀切开，交叉扭成麻花状

6.整型后的面团放烤盘里，进行第二次发酵

7.第二次发酵完成后，刷全脂牛奶或全蛋液，烤箱330F/165C, 烤18至20分钟

8.榛子先要去皮。烤箱预热350F/180C,将榛子平铺在烤盘上，入烤箱烤10分钟后取出来倒在厨房用布上，用布将烤过的榛子包住，用手搓，表皮就会慢慢脱落，少许不能搓掉的，可以用小刀刮一下

9.榛子去皮后放入料理机里打磨成细粉备用

10.面包片去掉外面的皮，掰成小块，加入榛子粉，白糖搅拌均匀

11.黄油融化后加入3中

12.然后将牛奶加入4中，调成糊状就成了榛子馅，非常的香。

榛子的营养价值

榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道榛子面包卷是怎么做了吧。榛子的营养价值很丰富，烹饪榛子时好不要煮太长时间，时间太长的话会导致营养流失。