榛子酱面包怎么做 榛子的适宜人群有哪些

你知道榛子是什么吗？它是我们日常生活中常见的一种坚果，同时也是一种很好的食材。你知道那么合桃榛子塔怎么做呢?榛子的适合人群有哪些呢?如果大家还是不太了解，和小编一起来看一下这篇文章吧。

榛子酱面包

用料

小麦面粉170克

面包粉170克

辅料

酵母(干)6克

杏仁碎1把

鸡蛋2个

调料

食盐1小把

玉米淀粉5克

黄油80克

牛奶180克

香草半根

榛子酱适量

白糖50克

榛子酱面包的做法

1.将糖、面粉、玉米淀粉混合;蛋黄打散

2.蛋黄加入步骤1的面粉混合物中，搅拌均匀;牛奶小火加热，注意不要煮开

3.将步骤2里做好的蛋黄糊一勺勺地加入到牛奶中，不停搅拌(不要煮开)。保持小火加温，不停搅拌到成为糊状，打蛋器搅拌后能留下痕迹

4.后加入半根香草，搅拌均匀，倒入碗里，在表面铺保鲜膜(防止起皮)，冷却后放入冰箱一晚

5.水、酵母和糖放入厨房机;加入面粉、蛋和盐。低速搅拌均匀后，转中低速搅拌到面团开始有光泽

6.室温黄油切成小块加入厨房机，低速搅拌均匀后，转中低速搅拌约5分钟到能拉出薄膜。

7.面团搭好亚麻布，放入冰箱里发酵一晚;

8.面团倒在撒了手粉的工作台上，擀成长方形，约半厘米厚。用步骤4里做好的馅儿摆在整个长方形上

9.将面团折叠过来，收口捏紧，然后切成6段，放在铺了烘焙纸的烤盘上再次发酵约2小时

10.表面刷蛋液，再撒点杏仁碎做装饰。170度，25分钟。(要彻底凉了才能吃)

榛子的营养价值

 

榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

适宜人群

一般人群均可使用。

1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

2. 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

3. 存放时间较长后不宜食用;榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食;每次食用20粒为宜。饮食禁忌：榛子性滑，泄泻便溏者应少食。

总结：现在知道榛子改怎么洗了吧。大家知道榛子酱面包是怎么做了吧。榛子的营养价值很高，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。