柚皮蒸南瓜腊肉 葡萄柚会诱发乳腺癌吗

葡萄柚含有丰富的营养价值，并不是指单单的果肉，就连它的皮也含有较高的营养，功效与作用也很广泛，它现在还经常被用作一种食材来做菜。那你吃过柚皮蒸南瓜腊肉吗?你知道它是怎么做的吗?有哪些菜品特色呢?一起来看看吧。

柚皮蒸南瓜腊肉

用料

主料

葡萄柚子皮100克，南瓜200克，腊肉180克。

辅料

贺盛鸡粉20克。

调料

葱丝、姜丝、红椒丝各15克，盐10克，白糖5克，胡椒粉3克，葱油10克，色拉油1千克，姜汁酒5克。

步骤

1、将柚子皮洗净，去除青皮。

2、切长5厘米的细丝。

3、将南瓜去皮，切长6厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的大片。

4、将腊肉切长6厘米、宽3厘米、厚0.2厘米片。

5、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入南瓜片小火滑1分钟，捞出控油。

6、腊肉入沸水中加姜汁酒大火汆1分钟，捞出控水。

7、加盐、贺盛鸡粉、白糖拌匀，与南瓜片交叠排入盘内。

8、在上面撒入柚子皮丝80克，上笼大火蒸10分钟取出。

9、撒入胡椒粉、葱丝、姜丝、红椒丝、剩余的柚子皮丝。

10、锅中放入葱油烧至八成热，出锅淋入盘里即可。

菜品特点

清香绵滑，鲜咸可口，老少皆宜。

葡萄柚的营养价值

尽管葡萄柚含有的营养价值很高，功效也广泛，但是不能过量食用。对于一些人如果过量吃葡萄柚的话，比较容易诱发乳腺癌。研究们认为，这大概是由于葡萄柚会导致人体血液中的雌激素水平升高，而激素水平与患乳腺癌的风险是有关系的。不要和较甜的水果或者淀粉类食物一起食用，不然会使得葡萄柚变得不容易被消化吸收。

结语:看完上面小编的介绍，大家应该知道柚皮蒸南瓜腊肉是怎么做的了，步骤也比较简单，容易学。所以在闲暇时刻一定得动手做一做，品尝一下哦。