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杨梅的好处 杨梅怎么吃祛暑又抗癌

吃前盐水泡5分钟

有相关专家就指出,在夏季吃杨梅除了能够止泻以外还具有防止中暑的作用,但是前提是吃杨梅的时候好先用盐水浸泡一下,以免止泻不成反而引起腹泻,那就得不偿失了。因此,在吃杨梅的时候好还是用盐水浸泡5~10分钟,过后将水滤干,这样一方面可以洗掉一些脏 东西,另外还可使杨梅的风味更佳。

吃前盐水泡5分钟

此外,专家还提醒,已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃,否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛,一般情况下不用治疗,吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。

酸甜开胃 酸甜杨梅汁

杨梅是非常娇嫩的水果,买到酸杨梅吃不掉了,放着容易坏,用来做饮料就再合适不过。

材料:杨梅250克、冰糖适量、水1200ml

做法:准备材料。杨梅用盐水浸泡清洗干净。冰糖倒入水中煮开。放入杨梅。微煮2分钟,关火水凉后放入冰箱冷藏一夜,酸酸甜甜的杨梅汁就做好了。

杨梅的营养价值

据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅的营养价值

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。

总结:通过上述文章对杨梅的功效和作用以及杨梅的营养价值的详细介绍,大家对夏季吃杨梅是不是又有了全新的认识了呢?杨梅不但好吃,而且还拥有众多功效,确实是夏季水果中的佳品啊!

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