鳄梨西冷丁沙拉 鳄梨能降低胆固醇吗
随着天气越来越热,很多人开始吃牛油果了,你知道牛油果是什么吗?牛油果实际上就是鳄梨。你对鳄梨有多少了解呢?你知道鳄梨西冷丁沙拉怎么做吗? 鳄梨能降低胆固醇吗?想要了解更多的鳄梨相关知识,就来看一下下面这篇文章吧。
鳄梨西冷丁沙拉
用料
主料
牛排1块
鳄梨1个
辅料
芦笋4根
西红柿1个
调料
食盐1茶匙
黑胡椒5克
鱼籽5克
水果醋1茶匙
橄榄油4汤匙
黑鱼籽5克
鳄梨西冷丁沙拉的做法
1.食材准备,牛排如果是冷冻的应提前室温自然解冻
2.西红柿洗净后,放火上烤一下去皮(按需这一步可以省略的)
3.西红柿切成1厘米左右的小方丁,芦笋刨去根部老皮,鳄梨切半去核
4.芦笋放切段后放开水烫熟,切成1厘米左右的段
5.用勺子取出鳄梨,然后切成1厘米左右的小方丁,果壳洗净备用
6.热锅放少许橄榄油(2汤匙)放入牛排
7.待一面煎至金黄后再翻面煎熟即可
8.牛排煎好后切成1厘米左右的小方丁,然后撒少许黑胡椒颗粒
9.取一大碗,将处理好的牛排丁、西红柿丁、鳄梨丁和芦笋丁一起加入,放入用橄榄油(2汤匙)盐 、水果醋一起调制好的油醋汁,拌匀即可
10.将拌匀的沙拉装入鳄梨壳内,上面点缀些鱼籽、黑鱼籽即可
鳄梨的营养价值
美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂,对皮肤非常好,有保湿、去角质、防晒等功效,高级化妆品中,多数有牛油果的成分。
保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。
预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸,它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的几率。
鳄梨能降低胆固醇
牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,故有降低胆固醇的功效。
总结:看完上面这篇文章,大家知道三文鱼配鳄梨沙拉怎么做了吧。鳄梨的营养价值很丰富,保存也是很方便的,只要不是表皮破损,放在阴凉通风出就可以了。