树莓费南雪 美味可口的点心
费南雪来源于法国,它是一种糕点。它的做法比较简单,人们通常情况下,会在里面添加各种配料,比如巧克力、水果等,其实树莓也是可以添加进去的呢。那你吃过树莓费南雪吗?你知道它是怎么做的吗?一起去看看吧。
树莓费南雪
主料
黄油75g,低筋面粉40g。
美国大杏仁粉65g,蛋白2个。
糖粉(可用白砂糖代替)85g。
辅料
树莓(可用蓝莓代替)适量,费南雪2个。
盐一小撮。
步骤
1. 将糖粉,低筋面粉,杏仁粉放一个盆里混合。预热烤箱200度。
2. 将黄油微波加热融化后加入步骤1的面盆里,均匀搅拌成沙粒状。
3. 将蛋白加入1小撮盐打发到湿性发泡即可。
4. 将蛋白分2次加入之前调配好的面糊,搅拌均匀。
5. 后,将面糊倒入模具8分满,每个模子放入1-2颗树莓,放入烤箱烤制10-15分钟表面上即可。
小贴士
1、第一次做的时候糖粉不够,就用白砂糖代替了,口感一样很好。
2、本人不太嗜甜,如果喜欢吃甜一点的,可以将糖粉增加到100g。
3、如使用的不是不粘模具,在面糊倒入模具前可先用黄油涂抹一圈,烘焙后比较好脱模。
树莓的营养价值
树莓中含有丰富的天然树莓能够起到消除人体多余脂肪、瘦身减肥的功效,它所溶解人体脂肪的效率竟然是辣椒素的三倍。在这个方面,日本科学家做了一个惊人的实验,他们将含有树莓烯酮的贴片敷在女性们的手臂上,经过一段时间之后将贴片拿下来后测量发现,手臂上的脂肪明显萎缩了。树莓的果实含有非常丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养物质以及大量纤维。
结语:这款树莓费南雪,是独具法国特色的小糕点,你是不是很喜欢呢?上文也提到树莓可以起到减肥的作用哦,所以很适合减肥的朋友哦。有空做一做这款小糕点吧,香浓又美味哦。