牛油果的吃法 如何制作鲜虾酪梨披萨

牛油果虽然是能够吃的水果，可是它还有很多其他的用途，提取出来的油能够制成化妆品等一些润滑剂的，还有降低血脂血糖的作用，非常的适合糖尿病患者吃的。下面小编给大家介绍下牛油果的吃法吧。

牛油果的吃法

牛油果是营养价值高的水果，含有的脂肪含量是高的，但是都是不饱和脂肪是有利于我们身体。食用牛油果的方法也有很多的。今天给大家介绍两种牛油的美味的吃法。

牛油果鲑鱼

材料

新鲜鲑鱼200克，面粉少许，动物鲜奶油10cc，黑胡椒粉适量，盐适量，巴西里碎1/2小匙

做法

1.将牛油果酱汁放入盘内备用。

2.我们将桂鱼上面撒些面粉之后再用奶油炸熟了，然后放在做法1中的盘子里面，好放一些巴西里碎在上面做装饰就可以了。

鲜虾牛油果披萨

材料

脆皮披萨面皮1片，蕃茄酱汁适量，草虾仁12只，牛油果1/4个，帕马森起司30g，玛兹拉起司70g

做法

1.虾仁挑沙泥、牛油果切小块;帕马森起司、玛兹拉起司刨丝备用

2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司丝，再均匀铺上虾仁及牛油果、洒上剩余的玛兹拉起司丝、帕玛森起司丝。

3. 我们把烤箱先进行预热到200摄氏度的时候，把上一步中的披萨放进去大概烤15分钟的样子。

牛油果的选购

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是佳状态的牛油果。

牛油果的食用功效

牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。牛油果含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。日本静冈大学研究人员发现，牛油果可以减轻肝病。研究人员让一群实验鼠肝脏受伤，然后给它们再喂食22种不同的水果。经过一段时间的试验后，发现牛油果更有助于老鼠肝脏的恢复。牛油果中所含的植物化学物质对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力。

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。

结语：看完本文之后，我们是不是觉得牛油果除了我们平常直接当做水果食用之外，还有很多的美味吃法啊。我们还有知道，经常吃一些牛油果对我们的肝脏能够起到保护的作用。