牛油果的做法大全 怎样吃牛油果才最美味

说起牛油果，有非常多的人都是没有吃过甚至没有见过的一种水果，其实它的一种非常有利于我们身体的水果，经常吃一些牛油果不仅能够补充到足够的营养还能够知道很多疾病的。不过，小编今天给大家介绍的是牛油果的做法大全。

牛油果的做法大全

直接生吃

牛油果简单方便的吃过，肯定是直接的吃，我们把它洗干净，用刀子将它对半切来，将里面的核取出来，再用勺子挖着吃，非常的美味营养的。

牛油果调味酱(guacamole)

牛油果树除了可以放在沙拉里面, 它还可以做成牛油果调味酱, 然后用硬硬的炸玉米片(tortilla chips)舀着吃。做法是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥状， 然后加入蕃茄粒、 洋葱粒、芫荽末、盐和青柠檬汁搅拌(喜欢辣点还可以放辣椒)。

三明治里加牛油果

同样用叉子稍稍碾成粗泥状, 混进盐和柠檬汁拌好, 然后像牛油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃, 面包片用全麦的比较有嚼头，加块奶酪片更好吃。这种做法简单方便，它会带给你一种滑腻的口感和一种新的口味。

牛油果寿司

制作牛油果寿司也是一种很简单的吃法，我们只要在制作寿司的时候，放一些牛油果在里面就行了。

牛油果还可以放在寿司里做成加州卷或者其他寿司，因为它本身只是口感滑腻, 味道不浓, 还可以把它加进很多菜里面的。但是要注意一点就是牛油果必须新鲜开新鲜吃, 否则很快氧化变黄, 即使加了柠檬汁也没什么用的。

牛油果汤

牛油果去皮、去核、切成小块;将洋葱末炒香，投入牛油果块翻炒，再加入鲜汤，烧开后，用粉碎机将汤连料搅打粉碎;将汤回锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可装盆。

牛油果

牛油果的营养价值很高，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。牛油果含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。

牛油果适宜人群

1.牛油果非常适合那些处于怀孕期的准妈妈、老人、儿童青少年、更年期妇女、乳母、职业人群。

2.健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质

牛油果不适宜人群

1.脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病

2.乳母，婴儿，幼儿，久病体虚人群

3.气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质

结语：看完本文我们不仅学会了怎么吃牛油果，除了生吃之外还有其他很多的吃法的。还了解了，哪些人适合吃牛油果，哪些人不适合吃。孕妇能够吃牛油果，但是一些久病体虚的人还是少吃一些甚至不要吃。