银耳莲子香瓜盅 香瓜的药用价值有哪些

你对香瓜了解多少呢?香瓜是一种营养价值很丰富的水果，它不仅可以直接做菜吃，也可以做成咸菜来用，你知道银耳莲子香瓜盅是怎么做的么?它又有哪些药用价值呢?是不是很好奇呢?和小编一起来看一下吧。

银耳莲子香瓜盅

用料

主料

银耳适量

莲子适量

辅料

甜瓜1个

枸杞子适量

调料

冰糖适量

银耳莲子香瓜盅的做法

1.将银耳泡发，把根蒂去掉，洗干净去掉水分，分成一小块一小块;莲子洗净(不必提前浸泡)，一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉。

2.香瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉

3.将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏。当然了，也可以直接将瓜肉切小块，和银耳莲子羹一起倒入碗中食用，更来的方便，只是少了一份闲情逸致

香瓜的营养价值

香瓜含有大量植物纤维，一杯香瓜含有大约1.3克，因此有缓解便秘的功效。香瓜的营养价值和健康好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果还可以预防与年龄有关的骨质流失。

香瓜中含有很丰富的维生素C。它是一种抗氧化剂，能呵护皮肤，还能防癌。它还含有β-胡萝卜素。研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病。

香瓜还提供其他一些健康好处。经常喝香瓜汁有助于治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。这种水果还可以败火，能够有效防止与内热(有关的疾病。此外，它还帮助缓解疲劳，是有效的轻泻药，对治疗失眠也有一定作用。

如果想减肥，香瓜是一种非常棒的水果。它提供的大量纤维会使人感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉，因此许多快速减肥计划都包括香瓜。

此外，香瓜对皮肤保养也有好处。它含有对皮肤健康有益的维生素A。该水果还提供相当数量的叶酸，对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外，香瓜包含的叶酸还可以作为一种温和的抗抑郁药。

药用价值

出自《本草纲目》：甜瓜，北土中州种莳甚多。二、三月种下，延蔓而生、叶大数寸，五、六月花开黄色，六、七月瓜熟，其类甚繁，有团有长，有尖有扁，大或径尺，小或一捻，其棱或有或无，其色或青或绿，或黄斑糁斑，或白路黄路，其瓤或白或红，其字或黄或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。

总结：银耳莲子香瓜盅是一道很好的菜点，大家不妨可以尝试着做一下，香瓜有很高的营养价值，而且口感很好，相信大家会喜欢上的。