乌梅萝卜片 吃乌梅能养胃吗

你知道吗?乌梅不仅能当做水果来吃，也能做出美味的果汁来。你知道乌梅有哪些作用呢，你知道吃乌梅能养胃吗?美味可口的乌梅萝卜片又是怎么制作的呢?那就和小编一起来看一下这篇文章吧。

乌梅萝卜片

用料

主料

白萝卜半根

辅料

乌梅10颗

调料

生抽1大勺，米醋2大勺，白砂糖3大勺，矿泉水适量

乌梅萝卜片的做法

1.白萝卜洗净，带皮切成半月形薄片;加入少许盐，拌匀腌制10分钟左右

2.用清水冲洗干净;捞出，略挤去水分，放进容器中

3.放入几颗盐津乌梅;加入矿泉水，没过萝卜片

4.加入糖、醋

5.加入生抽;盖上盖子，上下左右摇晃一番，使调味料均匀，入冰箱冷藏一夜，即可食用

乌梅的营养价值

乌梅的果实里含有琥珀酸、苹果酸、柠檬酸等多种有机酸;种子内含有氰苷类及脂肪油等成分。因而乌梅具有清热镇咳、生津止渴、驱虫抑菌等作用。

乌梅有抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌以及各种皮肤真菌的作用，因此，夏季多吃一些乌梅，可以减少肠道疾病的发生，增加身体的免疫能力。

此外，乌梅还能分解肌肉组织中的乳酸，焦性葡萄酸，多食乌梅可以解除疲劳，精力充沛;乌梅中还含有少量的苦味酸，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌。在酷暑伏天，好多喝些乌梅汁、酸梅汤，这样不仅可以防暑降温、生津止渴，而且，还能防病健身。

吃乌梅能养胃

长期性的没有食欲可能就是自己的胃出问题了，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

总结：现在大家对于乌梅有了更深的了解了吧。现在知道了吧，老人能吃乌梅的。乌梅的吃法有很多，可以直接吃，还能做成水果来使用，还能当成果汁来使用，怎么样?赶紧来试一试吧。