天山雪莲果 它的烹饪方法有哪些

近吃雪莲果的人开始越来越多，你知道雪莲果有哪些营养价值吗?你知道天山雪莲果是什么吗?它的烹饪方法又有哪些呢?和小编来看一下下面这篇文章吧。

天山雪莲果

天山雪莲果是南美安第斯山的产物，它长的又像地瓜又像山药，天山雪莲果它能清热解毒、健胃整肠、清凉退火、软化血管的保健作用，富含藻角质、蛋白质、氨基酸，具有抗菌活血、祛痰、降血压的功效。

天山雪莲果外形上和颜色像极了红薯，许多人会认为它是某种红薯，但实际上天山雪莲果是菊科植物，而红薯属于旋花科。

 

天山雪莲果虽然十分不显眼，但将其外皮削去，果实粘稠,多汁而晶莹剔透，口味鲜美,不输北方的雪梨!

雪莲果的营养价值

雪莲果是一种很好的药用水果。雪莲果是一种地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。果实外观像红薯，果肉粘稠、多汁而晶莹剔透，口味鲜美,不输北方的雪梨!

雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。

烹饪方法

除了生吃外，雪莲果还有多种吃法

1、炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那天山雪莲果一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。

2、把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

3、还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

总结：现在大家知道天山雪莲果是什么了吧。雪莲果的烹饪方法有很多，虽然雪莲果的营养价值很高，对老年人保持记忆力产生促进作用。