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三伏天吃什么好 吃苦去肝火

马上就要到夏季热的时候,也就是人们常说的三伏天,人们经常会上火,那您知道三伏天吃什么好去肝火吗?您知道肝火旺的症状有哪些吗?今天小编就为您介绍一下有关去肝火的知识,感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

三伏天吃什么好

一般在三伏天的气温都是比较高,而且空气还是比较的潮湿,人的身体处于这种环境中经常会感觉浑身不自在,那么应该如何缓解这种状况呢?

夏天的饮食要很讲究,否则既容易肝火上扬,又容易积聚湿气,滋生出很多的疾病。在夏天多注意饮食和生活习惯,对保持身心舒畅有莫大的关联。

夏天多注意饮食和生活习惯

何谓三伏

三伏天出现在小暑和立秋之中,是一年中气温高且又潮湿、闷热的日子。

一般人们常说的“伏天儿”,就是指我国农历中的“三伏天”,就是这一年当中热的一段时间就是三伏天了。

可以这样理解:“伏”就是天气太热了,宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”,是因为也有不少寒冷因素在内。

三伏是中原地区在一年中热的三、四十天,三伏是按农历计算的,大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。按今年的节气计算,三伏天将会持续三十天,比去年少十天。

一、头伏吃饺子

头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

人们在三伏天适合吃面,北方有句俗语叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,讲的就是在三伏天这段时间人们应该吃什么。这里的伏日吃面的习俗从三国时期就已开始了。

《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。

为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。

这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的。

二、吃苦去肝火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。

因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。

夏日去火的食物,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

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