丝瓜可以生吃吗 丝瓜的药用价值有哪些

随着天气慢慢变热，人们的身体越来越没力气，丝瓜能补充人体水分，有效缓解身体疲劳，你知道丝瓜可以生吃吗?它的丝瓜的药用价值有哪些呢?想要了解更多的话，和小编来看那一下下面这篇文章吧。

丝瓜可以生吃吗

丝瓜是可以生吃的。许多人都不知道丝瓜也能生吃，所以错过了一道很鲜美的凉菜。而且凉拌丝瓜的口感也是毫不逊色的，清嫩多汁，但一定要很新鲜的那种。

据研究表明，丝瓜还能润滑皮肤，防止皱纹的产生。但是，你一定要知道只有生食才能充分体现这个效果哦。

丝瓜的药用价值有哪些

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

中医认为，性凉，无毒，丝瓜味甘，解暑热、有清热利肠、消烦渴、行血脉、下乳汁、祛风化痰、凉血解毒、活络通经、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。

丝瓜的做法大全

蒜蓉肉末浇丝瓜

用料

主料

丝瓜1根

猪肉馅100克

调料

食盐1/2茶匙，蒜半头，植物油1汤匙

蒜蓉肉末浇丝瓜的做法

1.丝瓜洗净，去皮，切滚刀块

2.摆盘后放入蒸锅中蒸5分钟

3.蒜头捣碎，切成碎丁

4.锅中注入植物油，将蒜末放油锅里炒出香味

5.后放入肉末炒熟后放一勺盐，浇在蒸好的丝瓜上

肉末蒸丝瓜

用料

主料

丝瓜1根

猪肉100克

调料

姜2片，蒜2瓣，烤肉酱半袋，朝天椒3个，植物油2汤匙

肉末蒸丝瓜的做法

1.准备好原料，猪肉洗净剁成肉末

2.热锅注植物油，放入姜蒜末爆香，加入肉馅炒至变色

3.烹入酸辣烤肉酱炒匀，放点辣椒丁调味出锅

4.丝瓜洗净后去皮，切成小段，排入盘中

5.入预热好的蒸箱内蒸5分钟后取出， 把炒好的肉末浇在蒸好的丝瓜上即可

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道了吧，丝瓜是可以生吃的。虽然丝瓜的营养价值很高，但是也不要吃太多，更不能和乳制品一起吃，这样可能会引起腹泻等症状。