丝瓜猪肝瘦肉汤怎么做 丝瓜的营养价值有哪些

丝瓜，大家对于这种蔬菜有多少了解呢?它所含的营养价值很高。你知道丝瓜猪肝瘦肉汤怎么做?丝瓜的营养价值有哪些呢?它的做法有哪些呢?赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

丝瓜的做法大全

丝瓜猪肝瘦肉汤

用料

主料

猪肝300克

猪肉150克

丝瓜1根

辅料

玉米淀粉10克

调料

食盐1小勺，酱油2小勺，姜2片，料酒1小勺，植物油2小勺

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法

1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右

2.浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片

3.切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟

4.将丝瓜刨去外皮，切成小块

5.汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开

6.加入腌制好的猪肝瘦肉片，依然是不要加盖，大火煮开

7.煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了

海鲜丝瓜汤

用料

主料

丝瓜1根

虾1碗

调料

食盐适量，葱适量，浓汤宝适量，水适量

海鲜丝瓜汤的做法

1.丝瓜用刨皮器刨皮

2.切滚刀块

3.虾去头，去虾线

4.葱切片

5.平底锅烧热，倒油，放入葱爆香

6.放入丝瓜和虾，煸炒

7.将其放入汤锅中，放入一枚浓汤宝

8.熬煮15分钟，放入少许盐调味即可

丝瓜的营养价值

丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

总结：看完上面这篇文章，大家知道丝瓜猪肝瘦肉汤的做法了吧。虽然丝瓜的营养价值很高，但是吃的太多也是不好的，毕竟丝瓜是寒性蔬菜，丝瓜吃的太多有可能会引起腹泻。