桑椹慕斯 桑椹的食用禁忌有哪些

桑椹，大家都是太了解吧。桑椹是我们很常见的一种水果。桑椹的营养价值也是很高的。那么，你知道桑椹慕斯怎么做吗?桑椹的食用禁忌有哪些呢?我们一起来看一下这篇详细介绍桑椹的文章吧。

桑椹慕斯

食材

蛋糕片2片，桑椹果酱120克，糖40克，鱼胶片10克，动物性鲜奶油500克，自制花酒10克

做法

1.烤一个蛋糕备用。

2.鱼胶片用冰水泡软。

3.桑椹果酱和糖入锅小火略加热至糖熔化，加入泡软的鱼胶片拌匀至融化。

4.淡奶油打发。

5.桑椹酱冷却后拌入自制的桂花酒，再分次加入打发的鲜奶油中。

6.拌匀成慕斯馅。

7.蛋糕片放蛋糕圈中，刷上酒糖液。

8.挤上一层慕斯。

9.放上第二个蛋糕片，再刷上酒糖液。

10倒入剩余的慕斯馅抹平，入冰箱至凝固。

11.取出，切块。

桑椹的食用禁忌

1、熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒

2、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

桑椹的营养价值

它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗贫血、高血脂、冠心病、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑椹具有促进消化、生津止渴、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

总结：看完上面这篇文章，现在你对于桑椹有更深的了解了吧，桑椹不仅营养价值很高，但是也是可以做出很多美味的食物，并且还能做成冷饮来喝。