三色菜花怎么做 吃花菜能补水

花菜是的蔬菜之一，其营养价值非常高，味道也很独特，是不可多得的蔬菜。三色菜花怎么做呢?吃花菜能补水吗?如果大家不是太了解，下面和小编一起来看一下这篇文章吧。

三色菜花怎么做

用料

主料

菜花1个

辅料

花生1小碗，黄瓜1根

调料

食盐适量，鸡精少许，生抽适量，香油少许，小葱适量

三色菜花的做法

1.准备好食材

2.小葱切葱花

3.黄瓜切薄片

4.菜花掰成小朵入热水中焯烫一下

5.捞出放凉

6.冷锅冷油，炒香花生米

7.放凉后，和花生米黄瓜菜花放在容器中

8.汤匙中倒入适量生抽

9.再滴适量芝麻油、鸡精、盐倒入容器中拌匀。花生米也可以捣碎，那样更香

花菜的营养价值

花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量高的一种。

每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。

但花菜小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。

吃花菜能补水

由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。

总结：看完上面这篇文章，现在知道三色菜花怎么做了吧。花菜的营养价值丰富，花菜含有的水分很多，所以肥胖的人吃也没事。