薯泥芝士焗菜花 烹饪技巧有哪些

大家现在是不是会为吃什么蔬菜而感到发愁呢?今天小编来给大家介绍一种蔬菜，花菜。你对花菜有多少了解呢? 薯泥芝士焗菜花怎么做?烹饪技巧有哪些呢?如果还想了解更多，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

薯泥芝士焗菜花

用料

主料

西兰花50克

辅料

土豆1个，菜花50克，胡萝卜1根，奶酪2片

调料

食盐1小匙，玉米油适量

薯泥芝士焗菜花的做法

1.将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟

2.土豆去皮，切成薄片，放微波炉内高火叮熟

3.趁热将土豆用勺子压成泥，加入1小匙盐拌匀

4.胡萝卜去皮切成片，用蔬菜模压出小花

5.浸泡好菜花和西兰花切成小块

6.把菜花、西兰花、胡萝卜花一起放沸水内煮3分钟左右，捞出沥干水份

7.倒少许玉米油在烤盘上，抹匀

8.铺上土豆泥

9.放上菜花、西兰花、胡萝卜花，再把芝士片撕成小块，撒在蔬菜上面，入预热至160烤箱，烤约20分钟左右，蔬菜表面金黄即可

花菜的营养价值

现今，花菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果好。

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的佳途径就是多吃花菜。

烹饪技巧

1、出炉后，用筷子将土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹着蔬菜，味道更好。

2、也可以换成其它的蔬菜来制作。

3、因为是给小朋友吃的，蔬菜尽量切得小块些，可以借助蔬菜模具来做出可爱的造型吸引他们。

总结：是不是在惊讶花菜还有这么多用处呢?现在知道 薯泥芝士焗菜花的做法了吧。多吃花菜还能消热解暑，止咳化痰，是不是觉得花菜很好呢?赶紧去买点回来吧。