豆酱花菜 花菜的新吃法

花菜，大家都是太了解吧。花菜是我们很常见的一种蔬菜。花菜的营养价值也是很高的。那么，你知道豆酱花菜怎么做吗?花菜的营养价值有哪些呢?花菜有哪些做法呢我们一起来看一下这篇详细介绍花菜的文章吧。

豆酱花菜

用料

主料

菜花1棵

辅料

猪肉少许

调料

色拉油适量，葱适量，姜少许，蒜4瓣，花椒少许，老抽少许，蚝油适量，豆瓣酱适量，白糖少许

豆酱花菜的做法

1.花菜掰小朵 洗净后焯水待用

2.蒜、葱、姜切碎

3.青椒切小圈

4.肉糜用蚝油拌匀

5.炒锅入油 油热时放入拌好的肉糜炒散装出

6.炒锅洗净入少油 依次放入蒜碎、一点豆瓣酱、花菜朵儿呛炒

7.再倒入老抽、肉糜快速翻炒 加少许开水 加少糖和青椒圈收汁起锅

花菜的营养价值

花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

类黄酮除了可以防止感染，还是好的血管清洁剂。

抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

总结：看完上面这篇文章，现在你对于花菜有更深的了解了吧，花菜不仅营养价值很高，但是也是可以做出很多美味的食物，并且还能做成蔬菜汁来喝。