酱烧武昌鱼 吃武昌鱼能补充人体营养

武昌鱼，大家对于这种鱼有多少了解呢?它所含的营养价值很高。你知道酱烧武昌鱼怎么做吗?吃武昌鱼能补充人体营养吗?它的做法有哪些呢?赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

酱烧武昌鱼

用料

主料

武昌鱼1条

辅料

葱1根

调料

酱油1勺，黄酱3勺，拌饭酱1勺，白酒少许，猪油(炼)1勺，植物油适量，水适量

酱烧武昌鱼的做法

1.武昌鱼收拾干净，在鱼身切几刀，方便入味

2.锅内倒油

3.放入一勺猪油，这样煎出来的鱼香，而且能去除一定鱼腥味

4.油烧热，放入鱼转中火煎

5.鱼煎两面金黄，拿出备用

6.锅内剩的油放入大葱煎香

7.放入3大勺黄酱，放入一勺拌饭酱，炒片刻，炒出香味

8.放入鱼，倒入少许白酒

9.倒入莫过鱼的清水，倒少许酱油，闷至酱汁收浓即可

武昌鱼的营养价值

武昌鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵磷脂，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。

武昌鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用，武昌鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。

吃武昌鱼能补充人体营养

武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

总结：看完上面这篇文章，大家知道酱烧武昌鱼的做法了吧。虽然武昌鱼的营养价值很高，但是吃的太多也是不好的，吃多容易胀肚子。