醋椒武昌鱼汤 吃武昌鱼能降低胆固醇

武昌鱼这种鱼大家知道吗?它的营养价值丰富。你对武昌鱼有多少了解呢?吃武昌鱼有什么好处吗?醋椒武昌鱼汤怎么做呢?吃武昌鱼能降低胆固醇吗?想要了解更多的武昌鱼相关知识，就来看一下下面这篇文章吧。

醋椒武昌鱼汤

主料

武昌鱼750克

辅料

冬笋50克,木耳(水发)25克

调料

香醋25克,盐8克,胡椒粉1克,大葱15克,香菜3克,黄酒25克,味精2克,花生油50克,姜10克

醋椒武昌鱼汤的做法

1. 武昌鱼洗净，两面划上花刀;

2. 冬笋切成长方薄片;

3. 黑木耳洗净，切成小朵;

4. 炒锅放在火上烧热，放入花生油，烧至七成热，放入武昌鱼，两面稍煎一下;

5. 加入绍酒、葱段、姜片、黑木耳及清水750克，烧开;

6. 加盖，用中小火烧半小时，去掉葱段、姜片，加入精盐、味精、香醋、胡椒粉，盛入汤盆，撒上香菜末即成。

武昌鱼的营养价值

武昌鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

武昌鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。

武昌鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

吃武昌鱼能降低胆固醇

武昌鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

总结：看完上面这篇文章，大家知道醋椒武昌鱼汤怎么做了吧。武昌鱼的营养价值很丰富，不仅可以做汤喝，还能清蒸，这样能保证它的营养价值不流失。