空心菜肉丝炒面 空心菜的新吃法

空心菜大家都是很了解的吧，应该没有人没吃过的吧。那么，你对于空心菜有多少了解呢?你知道空心菜的营养价值有哪些吗?空心菜肉丝炒面是怎么做的呢?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

空心菜肉丝炒面

用料

主料

猪里脊肉250g

空心菜500g

面条(生)250g

调料

食盐适量，料酒适量，调和油适量，柿子椒适量

空心菜肉丝炒面的做法

1.空心菜洗干净，分成茎秆喝叶子两部分

2.锅内放油，煸辣椒到出香味

3.里脊肉切成肉丝，放入锅中煸炒

4.放入空心菜茎秆部分，翻炒

5.放入空心菜叶子部分，淋入料酒，盐调味

6.面条煮到熟八成熟，沥干水

7.面条放入锅中，盖在空心菜上

空心菜的营养价值

空心菜是夏季的应季蔬菜，它含有丰富的营养物质，多吃空心菜能提高人体抵抗力，还可以降火减肥，下面我们来看看空心菜的功效及相关食谱推荐。

空心菜中富含多种营养素，每100克空心菜嫩梢和嫩叶中，含蛋白质3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、钙100毫克、磷37毫克、烟酸1毫克、维生素C53毫克、铁1.4毫克、胡萝卜素1.8～3.35毫克，堪称“南方之奇蔬”。

空心菜还含有大量纤维素，可增强肠蠕动，对防止肠癌和防治便秘(消化内科)具有一定的作用。空心菜中丰富的维生素C和胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病能力，在夏季减肥降火食物可以选择空心菜。

总结：是不是感觉空心菜肉丝炒面很好吃呢?它的做法也是很简单的，主要就是把汤汁做好就行。空心菜还有很高的营养价值，多吃空心菜能提高人体免疫力。