什锦青菜 健康可口的菜肴

青菜是一种我们非常熟悉的蔬菜，在很多地方的农村都有种植，它能够补充人体很多的营养物质，对于身体来说是非常有益的。它有很多种吃法，那你知道什锦青菜吗?它有哪些操作步骤呢?看完下文，你就明白了。

什锦青菜

材料

高丽菜130g，玉米笋3支。

红萝卜5片，白花椰菜30g。

草菇45g，猪肉丝25g。

辅料

蒜末10g，高汤2大匙。

蚝油1茶匙。

酱油1/2茶匙。

糖1/2茶匙。

香麻油1/2茶匙。

胡椒粉1/4茶匙，米酒1/2茶匙。

步骤

1.高丽菜切块。

2.玉米笋对切剖半。

3.红萝卜削皮后切片。

4.将草菇剖半，白花椰菜切好小颗备用。

5.上面的材料中加入猪肉丝后，以滚水汆烫备用。

6.热油锅，加入蒜末爆香后，再加入作法2的猪肉丝，用大火稍加翻炒。

7.加入所有调味料及高汤，即可盛盘上桌。

青菜的营养价值

每天食用青菜能够补充身体所需要的膳食纤维，它能够改善肠胃环境，对于其中有的病症能够起到治疗的作用，也是非常实用的呢。

结语：青菜除了用作食物之外，它还可以对一些疾病起到辅助治疗的作用，所以对于日常生活中的我们来说是非常有好处的。