炝菠菜怎么做 菠菜能够活血化瘀

经常食用菠菜能够起到润肠的作用，能够起到预防便秘的作用。而菠菜的营养是非常丰富的，吃法也有很多种，那你知道炝菠菜吗？你知道它是怎么做的吗？不宜吃菠菜的人群有哪些？一起去了解一下吧。

炝菠菜

主料

菠菜适量。

辅料

干辣椒适量，花椒适量，食用油适量，耗油适量，盐适量，味精适量。

步骤

1. 菠菜摘净，中间断开，洗净。

2. 净锅入水，加入少量的食盐烧开。

3. 将洗净的菠菜过水焯一下，可以去掉很多草酸。

4. 准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中。

5. 菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌。

6. 干辣椒切断成粒。

7. 净锅烧干，加入适量的食用油，热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。

8. 将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中，再稍加搅拌就可以装盘了。

菠菜的营养价值

菠菜能够起到活血化瘀的作用，它比较适合患有出血性疾病的人食用。此外菠菜还能够起到促进人体气血运行的作用，非常适合治疗血瘀症。

不宜人群

1、患有肾炎或者肾结石的人不适合食用菠菜。

2、对于胃肠虚汗和腹泻的人也是不可以食用菠菜的。

结语：炝菠菜应该是菠菜非常简单的做法了，这道菜虽然简单，但是营养还是比较丰富的，对于身体是非常有好处的呢。