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红扒猴头菇 它含有哪些营养呢

猴头菇是一种常见的菌类食物,它含有多种营养元素和功效作用,而且它的吃法也是多种多样的。它可以炒着吃,也可以用来煲汤。那你知道红扒猴头菇吗?它有哪些营养呢?一起去下文看看有哪些操作步骤吧。

红扒猴头菇

主料

猴头菇适量,西兰花适量。

调料

水淀粉适量,盐适量,鸡精适量,葱姜碎适量,鸡汤适量。

步骤

1. 干猴头菇用热水泡软。

2. 捞出挤干水分。

3. 再用鸡汤泡至1天。

4. 捞出和红烧肉一起炖焖30分钟后捞出备用。

5. 西兰花焯水备用。

6. 锅中放油,爆香葱姜碎。

7. 放入和红烧肉一起炖焖的猴头菇。

8. 加入一点鸡汤煮开。

9. 加入盐 鸡精芶入水淀粉。汤汁粘稠即可。

10. 倒入码好西兰花的盘中。

猴头菇的营养价值

猴头菇含有丰富的蛋白质和矿物质,而且脂肪比较低,所以很适合减肥一族食用。它还含有多种维生素,能够提高身体的免疫力,起到延缓衰老的作用。而且它还能够降低身体里的胆固醇含量,起到调节血脂的作用,所以对于心血管疾病的人非常适合哦。

猴头菇中还含有丰富的氨基酸,它还可以起到帮助肠胃消化呢。

结语:通过小编上面的介绍,大家对于这道红扒猴头菇的步骤都掌握了吗?猴头菇的营养非常丰富,经常食用对于身体很有好处呢,所以别错过了这道美味哦。

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