夏季养生食谱 夏天可自制甜品来解暑

芒果冻芝士

做法：

1.芒果冻芝士的做法奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化。

2.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。

加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些。

3.继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，后倒满(留少许空间后倒镜面)，入冰箱冷藏4小时以上。

橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会。

4.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上。

番茄的夏季另类做法

番茄冰饮

原料：番茄500克，白糖100克。

制作方法：①选新鲜、成熟番茄，洗净后切小块，加入白糖拌匀，腌两小时，待腌出汁备用;②将其放入冰格内，置冰箱中冷冻成冰块即可。

特点：色泽鲜红，酸甜可口，生津开胃，促进食欲。

番茄冰淇淋

原料：番茄100克，牛奶100克，奶油30克，水70克，鸡蛋两个，白糖50克，香精少许。

制作方法：

①将番茄洗净去皮，切成碎块，加水煮沸成酱汁备用，牛奶煮沸备用。

②将糖、鸡蛋加入稍凉的番茄汁内，边加入边不断搅拌，再加牛奶，搅匀备用。

③将混合液加热、过滤、晾凉，加奶油、香精，拌匀。④把上述混合液置冰箱冷冻，并经常搅拌，凝冻后即可食用。

特点：酸甜可口，具有番茄特有风味，食之不腻。

总结：通过小编上文的介绍，你知道夏天可自制哪些甜品来解暑了吗？你知道这些甜品的做法了吗？平时在家没事的时候，可以多尝试自己做这些甜品，过程很有意思，而且美味可口，又能帮你抵挡暑气。