健康饮食 推荐大家几款防中暑的养生食谱

功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。

民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

绿豆汤的做法和功效

几种熬制绿豆汤的方法

 

方法一：

将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好。

煮开后改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

方法二：

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三：

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五：

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

小窍门：

快速煮烂绿豆法：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。